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Gewürze, Öle & Pasten Es gibt 64 Artikel.
US$22.50 VerfügbarInländisches Reisöl, das in einem Pressverfahren hergestellt wird, das seit der Edo-Zeit verwendet wird.Reiskleie enthält nur 20 % Öl, und nur die Hälfte davon kann unter Druck und ohne Verwendung von Lösungsmitteln gepresst werden.Dieses wertvolle Speiseöl enthält die reichhaltigen Nährstoffe der einheimischen Reiskleie und der auf natürliche Weise...
US$22.50Verfügbar
US$9.00 VerfügbarFeinkörniges Tiefseesalz aus Sado, ein Salz, das sich leicht mit jedem Gericht kombinieren lässt. Bei der Zubereitung von Asazuke (leicht eingelegtes Gemüse) bringt es die leuchtend grüne Farbe zur Geltung und verstärkt den Umami-Geschmack. Inhalt: 160g
US$9.00Verfügbar
US$14.25 VerfügbarSeishu ist Kochsake, der sich auf seine Kocheffekte konzentriert und ein sehr wichtiges Gewürz für die japanische Küche ist und zwischen 13 und 14% Alkohol enthält. Inhalt: 500ml
US$14.25Verfügbar
US$18.75 VerfügbarSanft duftendes Sesamöl dass sich durch sein elegantes Aroma auszeichnet und somit perfekt zur feinen japanischen Küche passt. Dieses 100% reine Sesamöl wird nur durch leichtes Rösten von Sesamsamen, Pressen und Filtern nach alter Tradition hergestellt. Es zeichnet sich durch ein reiches, für Sesam einzigartiges Aroma aus. Es kann in einer breiten Palette...
US$18.75Verfügbar
US$1.50 VerfügbarShichimi Togarashi, auch bekannt als Nanami oder Nanami Togarashi, von S&B ist ein großartiger Mix aus Chili, Orangenschale, schwarzem und weißem Sesam, Ingwer, Seetang und natürlich japanischem Pfeffer.Nanami passt perfekt zu Nudeln, Fleisch oder auch Ei. Erhältlich als Nachfüllbeutel oder im original Glasstreuer. Inhalt: 14g
US$1.50Verfügbar
US$15.75 VerfügbarNatürlich gebrautes Miso, hergestellt in Holzfässern. Miso-Paste aus einer lokalen Manufaktur in der Präfektur Nagano mit einer mehr als 235-jährigen Geschichte.Sorgfältig ausgewählte Zutaten, Sojabohnen und Reis nur aus regionalem Anbau, werden für die Herstellung dieses süßlich schmeckenden Misos verwendet. Inhalt: 500g
US$15.75Verfügbar
US$5.63 VerfügbarShio Koji ist ein vielseitiges Würzmittel, das den Geschmack von Fleisch, Fisch und anderen Zutaten durch die Wirkung von Enzymen hervorhebt. Es hat keine besonderen Geschmacksnoten und kann so für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Inhalt: 200g
US$5.63Verfügbar
US$3.38 VerfügbarNatürliche Paste aus Ume (Japanischer Pflaume) mit Shiso (Perilla) und Salz. Keine weiteren Zusatzstoffe! Der typisch saure Ume Geschmack ist ein absoluter Klassiker in der japanischen Küche und gepaart mit dem feinen Shiso-Geschmack ein schon fast unverzichtbarer Begleiter der japanischen Küche und vielseitig einsetzbar Inhalt: 40g
US$3.38Verfügbar
US$2.48 Verfügbar
US$5.63 VerfügbarDiese Shoyu Koji ist ein Gewürz mit einem sanften Geschmack, der durch die Kraft der von Koji-Bakterien produzierten Enzyme entsteht. Es wird aus Malz aus im Inland angebautem Reis und Ginjo-Sojasauce aus runden Sojabohnen hergestellt. Wenn Sie es anstelle von Sojasoße verwenden, wird sein raffinierter Geschmack und seine Süße Ihre Speisen um eine Nuance...
US$5.63Verfügbar
US$6.75 VerfügbarTobanjang, auch bekannt unter der Schreibweise Tobanjan oder Doubanjiang, ist scharfe Paste aus Chilischoten, Bohnen und Gewürzen. Tobanjang ist eine unerlässliche Zutat für viele asiatische Gerichte, ganz speziell für Gerichte aus der Region Szechuan. Inhalt: 130g im Glas
US$6.75Verfügbar
US$4.50 VerfügbarTobanjang, auch bekannt unter der Schreibweise Tobanjan oder Doubanjiang, ist scharfe Paste aus Chilischoten, Bohnen und Gewürzen. Tobanjang ist eine unerlässliche Zutat für viele asiatische Gerichte, ganz speziell für Gerichte aus der Region Szechuan. Diese authentische Soße aus China wird in chinesischen Restaurants und von professionellen Köchen...
US$4.50Verfügbar